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石榴(Pomegranate)是世界最古老的水果之一，遠在歐洲鐵器時代，古希臘神話中的荷馬讚美詩就有提到，公元前美索不達米亞(Mesopotamian)古文明時代的楔形文字亦有記載，也出現在舊約和古醫書，自古以來，石榴似乎就是一種高尚的、優良水果，

直接鮮食享受美味（一）

*在果實底部戳刺個小洞。

*插入吸管，直接吸飲種籽。 直接鮮食享受美味（二）

*先把果實底部的花冠頭切下來。

*像切柚子一樣，在表層四週劃深約1英寸（0.25公分）左右四刀。

*用手小心掰開，去掉白色瓣膜，就可以品嚐到紅色種籽的石榴美味。

*掰開時要特別留意，別讓可能濺出的汁液沾滿身。 直接鮮食享受美味（三）

*先把果實底部的花冠頭切下來，稍為切深一些，切掉後可看到紅色種籽為準。

*直接用湯匙或舀杓挖出果籽，去掉白色瓣膜，即可食用。

直接鮮食享受美味（四）

*先把果實底部的花冠頭切下來。

*像切柚子一樣，在表層四週劃深約1英寸（0.25公分）左右四刀。

*放進裝有冷水的大碗，用手掰開，並將紅色腫籽從白色瓣膜剝離。

*清除碗內浮上來的白色瓣膜。

*用過濾器皿將種籽過濾出來，去除瓣膜殘渣後，再用冷水沖洗，就可以食用了。

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